穴水町復興対策会議能登半島地震復興支援ブログ[HOME]

◇佐藤　淳史君の優勝を祝う会◇

昨日、佐藤　淳史の優勝を祝う会が穴水町でありました。
娘と孫が出席です。

食べる物は沢山あります。
握り寿司、中華、オードブル。
何せ小学校の相撲部の会ですから、食べる物は沢山あるようです。

◇能登穴水町の空に再びトキを◇

北国新聞引用

新崎・志ヶ浦協議会朱鷺放鳥候補地に名乗り。

最後の捕獲地で草刈が行われました。

穴水町の新崎・志ヶ浦地区里海里山再生協議会は11月21日、1970年（昭和45年）
本州最後のトキが捕獲された穴水町乙ヶ崎の現場周辺で除草作業に励んだ。

いしかわ動物園での分散飼育開始をにらみ、会員たちは将来、トキ放鳥の候補地
として名乗りをあげるため【すみか】に適した環境整備にのりだしました。

協議会は、新崎・志ヶ浦地区が今年度の県の【先駆的里山保全地区】選定されたことを
受け、8月住民らで発足しました。

新崎・志ヶ浦・乙ヶ崎など島崎地区では、かつて朱鷺が生息した里山も近年、過疎化や
農林漁業者の高齢化などの為、手入れが行き届かなくなっています。

協議会は里山、里海の荒廃を防ぐため、現状調査や事業計画の策定を進めており、朱鷺を
呼び戻せるよう環境整備にも取り組んでいきます。

最後の朱鷺【能里】が捕獲された海辺の水田跡は長く雑草に覆われ、捕獲する為、餌場
近くに建てられた監視小屋は倒れかけたまま残っています。

岩田　正樹会長ら10人は、手始めに小屋の周辺で草刈機を手に除草に励みました。
岩田会長は【ここはトキが住みやすい環境だったはず。餌場の確保など整備を進め
朱鷺を呼び込みたい】と意気込んでおられます。

◇あすなろ広場◇

先日も、あすなろ広場で【かきまつり】が行われ大盛況でした。
土曜日、日曜日とも多くの方々でにぎわいました。

今までは役場前で行われていましたけど今年から場所を変えての
開催になり見事に大盛況でした。

この場所は能登半島地震の時には、穴水町の地震で被害を受けた
廃材置き場でした。

穴水町の山中に廃材置き場はあるんですけど、能登半島地震の時の
被害は穴水町内の方の被害が大きく山中の廃材置き場までは時間がかかりすぎました。

そこで役場が、この場所を廃材置き場にしてくれた訳です。

この役場の決断で解体作業は本当に助かりました。

◇タラ豊漁◇

今年の能登は定置網でのブリ漁は近年最低。
沖での漁の巻き網は近年にない大漁でした。

ブリの状態は定置網の方が断然いいですね。

それからタラが毎日大漁です。
毎日タラを食べています。

今が一番旨い時やね。
白子の酢の物、タラの子つけ、タラの内臓を入れた煮つけ
どれも全国に誇れる能登の冬の味ですよ。

◇早よう来んかなァ能登の春◇

地面から春の山菜が顔を出すのが待ちどうしいですね。
写真はコシアブラです。

コシアブラは木になっています。
新芽ですね。

小さいのが良い値がするらしいのですけど、少しデカクなった方が
旨いと思います。

今年は時間を作って山菜採りに出かけて、採る山菜の種類を増やして見ようと
思っています。
色んな山菜に挑戦してみようと思います。

殆どの山菜は油と相性が良いですね。

私はアクを山菜に少し残して料理した方が好きです。

◇穴水町名産ナマコ◇

穴水町の特産品に高級珍味の【くちこ】【このわた】があります。
いずれもナマコの内臓の卵巣と腸の加工品です。

全国の中でも穴水町の【くちこ】【このわた】は一番人気ですよ。

◇旨いけど名前がない◇

この商品は、イカ丸干しを使って作ってあります。

抜群に旨いです。

でも、この商品の名前がありません。

どなたか名付け親になって下さい。

◇阪神淡路大震災1.17のつどい◇

1.17 15周年　阪神淡路大災害

◇タラ　ぼら◇

タラとボラです。
ボラは穴水町の人はよく食べる魚です。

能登でも他の他町村の方々は、あまり食べません。

泥臭い魚だと思っているんですね。
良い環境で育ったボラは本当に美味しいですよ。

刺身、あらい、焼いてお茶漬けで食べます。

穴水町では盆にボラがあがったら高値で取引をします。