◇もずく雑炊◇
事務局が一年間通じてよく食べる、もずく雑炊です。
暑い時は超冷たい雑炊で。
寒い時は熱々の雑炊で頂きます。
味付けもいろいろ。
醤油味、味噌味とその時によって変えて食べています。
モズク自体が穴水町で、冬採れる絹もずくですから最高級品のもずくを
一年間を通じて頂いているわけです。
能登の自然の恵みに感謝です。
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