穴水町復興対策会議能登半島地震復興支援ブログ

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カブシメジご飯

◇カブシメジご飯◇

カブシメジご飯

カブシメジご飯です。
混ぜご飯は各家庭で色んな作り方がありますね。

我が家は、いたってシンプルです。
子供や孫に食べさせたくて子供の分の混ぜご飯しか作りません。

少しのご飯にコケが沢山入っています。

混ぜご飯を作って一番に先人方の知恵を思うのは
御櫃(おひつ)ですね。

混ぜご飯を作ったら直ぐに御櫃に移します。

そしたら食べる時までに、余分な水分を御櫃が吸収してくれて
丁度良い加減になります。

御櫃は本当に優れ物ですね。