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冷凍カキフライ

冷凍カキフライ

kakifurai.jpg

中島町の5月のカキを使ってカキフライを作りました。
カキ業者に言わせれば4月5月のカキが一番うまいと言います。

そのカキに衣を付けて冷凍しました。
冷凍カキを使ったカキフライです。

油の中に冷凍のままカキを入れて揚げます。

これが非常に旨いです。
カリカリにあがります。

この能登のカキフライを宣伝したいですね。