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能登の岩牡蠣

能登の岩牡蠣

能登の岩牡蠣

能登の岩牡蠣が旬を向かえています。

地元の方、観光客のお客様、皆さん食べていかれます。
岩牡蠣の殻を開いてレモンを絞ってペロリが一番うまいと思います。

中には焼いたりボイルしてから召し上がるお客様もおられます。

能登でも今、岩牡蠣の養殖がおこなわれています。
天然物の岩牡蠣を使っています。

能登のきれいな海で育まれた岩牡蠣は本当に旨いです。
食べれば体が丈夫になるような気がしてきます。