穴水町復興対策会議能登半島地震復興支援ブログ

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穴水町はハチメ好き

穴水町はハチメ好き

穴水町はハチメ好き<br />

穴水町で暮らす方々は、能登で一番ハチメ好きだと思います。
私は能登町出身ですから、初めて穴水町に来た時にはハチメ好きにビックリ
しました。

食べるのは、勿論ですけど釣りも盛んです。
チョット家の前から船をだして、ハチメを釣って来て直ぐにおかずです。

煮つけ、焼き物、空揚げ、干物、刺身で食べれます。

焼いて食べたら、骨をもう一度焼いて熱々のお湯を掛けてハチメから出る
出しを頂きます。
これが旨いんですよ。

ハチメは方言で標準ではメバルです。

全国で一番ハチメ好きな町かも知れません。

1年間で穴水町の一人の人間が食べるハチメの数は、おそらく日本一だと思います。