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ミョウガの丼 (お茶漬け)

ミョウガの丼

ミョウガのお茶漬け

吸い物より、少し濃いめの出汁を作り冷ましておきます。

ミョウガを細かく切り水にさらします。

ご飯は洗ってから水を切り丼に盛ります。
ご飯の上にタップリの刻んミョウガのせます。

冷たいだし汁、ワサビを乗せて完成です。

ミョウガ好きには堪らない丼です。