穴水町復興対策会議能登半島地震復興支援ブログ

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ぼら茶漬け

ぼら茶漬け

ぼら茶漬け

穴水町の郷土料理、ぼら茶漬けです。
甘めに煮てプロトン凍結をしてから真空パックで保存を
してあります。

食べる時は湯煎で10分間温めて解凍をして、丼に盛った
ご飯の上にのせてからお茶をかけて出来上がりです。

ぼらは穴水町であがったボラを使って作っています。