◇ナマコから生クチコ◇
能登穴水町の特産品のクチコです。
丁度ナマコの腹をさいて、中からナマコの卵巣を
取り出している所です。
この卵巣が干してクチコ。
そして、このまま瓶に詰めて生クチコで販売しています。
穴水町には大きく分けて中居、新崎で殆どのコノワタ、クチコが
作られています。
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ナマコから生クチコ
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